Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, çünkü hafıza çabucak silikleşir. Her çubuğu iki kez denemek hatayı önler çünkü gürültülü yerlerde ince kokular çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Kriter netleşince her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir ve yorumlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme sırasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek sık yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ve temiz gelir elbette bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ama tonlar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Romeo y julieta petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı tonlar baskın olabilir nitekim ısınan yaprak asıl tadını ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman keskin olmaz, bu yüzden kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda çekmek ısıyı artırır hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. 1 belli belirsiz notayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun notayı gösterir böylece dikkat dağılmaz ve not kalitesi yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan alabilir. Puanı yazmadan önce en az üç çekiş almak gerekir diğer taraftan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, zira dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül çizgisinin düzgün ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı notalar çabuk öne çıkar nitekim dar çaplılarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma hızı de aromayı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ama notalar sonradan açılır hem de bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu düzensizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur yapar fakat gücünü azaltmaz aksine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını içmek iyi olur. Böylece güçlü tat hafif olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku oysa bu iki kanal karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu fark başta önemsiz gelse de yorumları epey etkiler. Nefesi ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir soluk kokuyu daha zengin açar. Short churchills tadım notları gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net gösterir ayrıca burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha hızlı bırakır sert bir nefes ise ince tonları örter. Güç dilde zayıf ama koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını önler. Acemi tadımcılar için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek aralarında tadım yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir çünkü yorgun bir damak en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları bastırır ayrıca çok soğuk içecekler dili duyarsızlaştırır ve tat hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha temiz anlaşılır bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı içecekten sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve dışında çay da düşünülebilir; asıl mesele içeceğin şekersiz olmasıdır. Ağız tazelendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme sıklıkla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış hızlı sürdüğünden aroma değişimi daha dar bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu boylarda çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu oluşturur dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy kısaldıkça tat katmanı azalır, fakat güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir deneme yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar aksi takdirde aynı aromalar defalarca yeniden öğrenilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk adı ile not deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda ilginç farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan fazla sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde kısa ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü sedir tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici sayılır. İleride okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu anlatır; yoğunluk ise tatların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir yorum doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve tonunu net verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir tatla gelebilir. San cristobal la cabaña puro benzeri dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem tonunu yüksek taşır üstelik ağır bir duman aromasız da kalabilir. Yani hafif içimli bir puro güçlü aroma sunabilir tersi hâl de mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı değerlendirmek önerilir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk farkı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ile düzenli not tutmayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada çubuk hızlı yanar böylece keskin notalar öne geçer bu nedenle ortam şartlarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise çekiş ağırlaşır ve aroma bastırılır sıcaklık de yaprağın ısınma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu nemi hesaba katmak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa fark daha doğru okunur değerlendirme günü planlarken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu bozar oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava ya da koku çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin aroması yanlış algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.